Le printemps arrive et avec lui pointe une envie de légèreté et de renouveau. Pour vous satisfaire tout en suivant l’air du temps, le Burgundy Paris vous propose son programme "Détox de Printemps", délicieux mariage de Rituels régénérants, parcours bien-être entre piscine et sauna... Et menu fraîcheur !
Le printemps est à peine entamé que déjà Pâques pointe le bout de son nez. Mais quel nez ! Imaginez la forme d'œuf la plus pure, l'éclat d'un chocolat dont le brun profond ne cache rien du fondant et de la puissance. Quant à la touche graphique, elle est à l'image de notre chef pâtissier Pascal Hainigue, pleine de couleurs, d'élégance, et du petit grain de folie propre aux vrais créateurs.
Décision est prise : en ce 14 février 2018, Carl et Marie ne se quitteront pas un instant. Cette journée est la leur et leurs doigts resteront enlacés alors qu'ils petit-déjeuneront, flâneront dans Paris, dîneront aux chandelles.
Comme le veut la tradition, en cette nouvelle année qui commence, il faut prendre de bonnes résolutions : manger moins, courir plus, se réconcilier avec belle-maman font partie des grands classiques et cette année, la famille Burgundy est bien décidée à tenir ses promesses de nouvel an !
Noël est bel et bien là. En habits de fête. Dans la belle salle de l'hôtel comme dans les chambres de la famille Burgundy trône un magnifique sapin paré de guirlandes lumineuses et sous le sapin... Que de paquets ! N'est-il pas déjà minuit ?
Pour ses premières fêtes au piano du Burgundy Paris, notre chef pâtissier Pascal Hainigue a véritablement décidé de nous gâter. Après sa magnifique bûche, le voici qui nous présente son ensorcelante galette des Rois, toute de frangipane et de clémentine sous son délicat manteau de feuilletage. C'est trop ? Que nenni assure Louis, que le sacrifice de toute une éducation d'équilibre alimentaire n'effraie pas !
Cette année, la clémentine s’invite dans la Galette des Rois du Burgundy Paris et se marie avec la traditionnelle frangipane. Le chef Pascal Hainigue séduit et fait voyager les gourmands avec cet agrume qui marque l’arrivée de l’hiver par sa fragrance si particulière.
L’hôtel est en fête pour célébrer la nouvelle année ! Niché entre la place de la Madeleine et la rue Saint-Honoré, dans le quartier très prisé des joaillers et des maisons de couture, le Burgundy Paris est le lieu incontournable pour célébrer les fêtes de fin d’année.
Julien Chamblas, Chef Pâtissier de l'hôtel Le Burgundy Paris vous propose cette année de fêter l'épiphanie sans excès de calories ! Ne vous fiez pas à sa forme traditionnelle, cette galette est loin d'être ordinaire !