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Le Burgundy Paris, adresse d'initiés

Adresse parisienne unique en son genre, Le Burgundy Paris conjugue l'excellence et la discrétion de son service, à l'ambiance contemporaine de son décor éclectique. L'architecture du lieu, faisant appel aux matériaux les plus raffinés, sert d'écrin aux œuvres d'art exposées dans chacun des espaces de l'hôtel.

Le Baudelaire conserve son étoile Michelin !

Le Baudelaire est maintenu parmi les restaurants étoilés du Guide Michelin en 2025 ! Sous la direction de Mylo Levin, notre Chef Exécutif, la cuisine se distingue par sa vision authentique : une cuisine responsable, ancrée dans les saisons, où chaque produit est sublimé avec justesse.

L’histoire du Baudelaire se poursuit, et nous avons hâte de vous offrir de nouvelles expériences gourmandes.

Le Spa du Burgundy Paris by Susanne Kaufmann

Le Spa du Burgundy Paris devient le tout premier Spa Susanne Kaufmann du Triangle d’Or, marquant une nouvelle ère du bien-être au cœur de Paris. Cette collaboration inédite associe l’expertise holistique de la marque autrichienne à l’élégance parisienne, pour une approche du soin où nature, science et haute performance se rencontrent.

Offrez-vous une parenthèse de soin d’exception et laissez-vous envelopper par l’alliance subtile du luxe et de la nature.

Le goûter d'hiver, signé Léandre Vivier

Du jeudi au dimanche, de 15h à 18h, notre Chef Pâtissier Léandre Vivier vous fait voyager à travers son goûter signature combinant ses deux passions : le voyage et la pâtisserie.
Retrouvez parmi ses créations du moment :
  • Tarte au citron - Shiso vert
  • Moelleux coco - Tagète - Maracuja
  • Charlotte Pamplemousse - Confiture de pétales de roses
  • Paris-Brest Chocolat 65% Pérou - Noisettes
  • Brioche aux pépites de chocolat façon panettone
  • Kadaif Pistache - Fleur d'oranger
  • Ananas rotis - Citron vert - Sorbet Mezcal
Une sélection de pâtisseries est également disponible dans notre boutique en ligne pour poursuivre l’expérience à la maison.
 
65 euros 
80 euros avec la coupe de Champagne

Réserver par téléphone

+33 (0)1 71 19 49 11 

Mylo Levin, nouveau Chef Exécutif au Baudelaire

L’hôtel Le Burgundy Paris est fier d’accueillir Mylo Levin en tant que Chef Exécutif. À la tête des cuisines du Baudelaire, restaurant étoilé, et du Charles, bar & lounge, il propose une cuisine généreuse, authentique et engagée.

Venez découvrir les nouveaux menus du Chef, mêlant saveurs de saison, créativité et respect des produits, pour une expérience gastronomique unique au cœur de Paris.

© marea.world

L’équipe du Spa Le Burgundy vous invite à ses cours d’Aqua Fitness

  • Mardi & vendredi de 8h30 à 9h30
  • Mardi & mercredi de 20h à 21h

En partenariat avec Orion Personal Training, venez profiter d’un cours collectif avec notre coach dans la piscine du Spa pour tonifier votre corps et améliorer votre condition physique en utilisant la résistance de l’eau en fonction des mouvements effectués.

30€ la séance

 

 

Réserver auprès du spa : 

+33 1 42 60 34 12

spa@leburgundy.com

Chambres & Suites
Composez votre séjour parisien

Chambre Classique

Chambre Supérieure

Chambre Prestige Terrasse

Chambre Deluxe

Chambre Deluxe Balcon

Suite Opéra Terrasse

Suite Tuileries

Suite Saint Honoré

Suite Duplex Malesherbes

Suite Duplex Madeleine

Suite Vendôme

L'Appartement

La Petite Maison

Restaurant & Bar
Découvrez l’offre gourmande du Burgundy Paris

Restaurant Le Baudelaire

 

Le Restaurant Le Baudelaire, 1 Etoile Michelin, vous accueille à l’heure du dîner.

Mylo Levin, Chef Exécutif propose une cuisine gastronomique gastronomique généreuse et responsable. Reconnu pour son approche généreuse et créative, il sublime chaque produit avec maîtrise et respect et s’efforce à valoriser les produits dans leur ensemble.

Bar & Lounge Le Charles

 

Halte décontractée recherchée des parisiens, le Bar & Lounge Le Charles se savoure du petit déjeuner à l’heure des cocktails en passant par le déjeuner.

Son décor contemporain et éclectique imaginé par l’architecte Patrick Juliot sublime la fresque monumentale au plafond et les toiles aux murs de l’artiste Marco del Re, qui rend ici hommage au poète Baudelaire, dont le bar porte le prénom.

Spa & Bien-Être
Offrez-vous une parenthèse détente

Spa & Bien-être

Situé au cœur de l’hôtel, le Spa Le Burgundy by Sothys s’étend sur quelques 250 m². Avec son décor sobre et luxueux, cet espace aux teintes douces invite à la relaxation.

Avec deux salons de soins dont un duo, un sauna, un hammam, une salle de fitness et une piscine de 15 mètres, le Spa Le Burgundy by Sothys est une destination en soi.