C'en est trop ! Louis Burgundy refuse de faire un pas de plus en direction d'un musée, d'un monument, d'un magasin même ! Non, non, trois fois non ! Carl et Marie sont pourtant fins prêts, la main sur la poignée de la porte de leur suite, le conflit menace : Victoire Burgundy décide de prendre les choses en main et propose... un pique nique.
Un bouquet de fleurs
Soyons tout à fait honnêtes, Victoire ne ressent pas véritablement de pitié pour son jeune frère, mais plutôt la même lassitude que lui envers les visites culturelles si chères à leurs parents. Et en flânant vers les cuisines de l'hôtel Le Burgundy Paris, elle a surpris de bien intéressants préparatifs. Le Chef étoilé du Baudelaire, Guillaume Goupil et son complice le Chef Pâtissier Pascal Hainigue seraient-ils devenus fleuristes ? Ou herboristes ? Intriguée, la fillette s'est approchée : ici infusait le melon dans les vapeurs de verveine, là se mêlait la pomme de terre, les copeaux d'anguille et les capucines, fleurs et feuilles ! Ici encore, l'on incorporait la fleur de bourrache au tartare de dorade. Même le riz au lait n'était pas épargné par la violette, ni le baba au rhum par l'hibiscus. Que se passait-il ?
Sur la pelouse fraîche
- Et bien entre !
Mon Dieu, c'est le Chef. Victoire est découverte. Intimidée, elle s'avance tout de même, impressionnée par les poêles, les casseroles, les saladiers dignes de la cuisine d'un géant. Puis elle aperçoit les tâches bleu-violet de la lavande sur l'inox brillant du plan de travail. Pascal s'en saisit et d'une main experte détache les petites fleurs pour les incorporer à...
- La pâte à cake. C'est pour le pique-nique.
C'est ainsi que Victoire apprend que Le Burgundy propose à ses hôtes de leur concocter puis leur livrer, partout dans Paris, dans un joli panier d'osier, un délicieux pique nique floral. Luxembourg, Parc Monceau, Buttes Chaumont, Parc Montsouris ? Reste à décider sur quelle pelouse la famille Burgundy ira le déguster, mais ça, c'est une autre histoire !
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Hôtel Burgundy Paris, un hôtel 5 étoiles à Paris, au coeur du 1er arrondissement